Peumus boldus (Boldo)

BOLDO, BOLDU, FOLO                     

      

Nombre científico: Peumus boldus  Molina, publicado en 1782

Sinónimos: Boldea boldus Looser, Boldoa fragrans (Ruiz y Pavón) Gay, Boldu chilanum Ness, Boldus chilensis Molina, Peumus fragrans (Ruiz y Pavón) Pers., Ruizia fragrans Ruiz y Pavón.

ü  Arbol de clasificación taxonómica:

División: Magnoliophyta-Angiospermas

     Clado/Subclase: MAGNOLIDAS

               Orden: Laurales

                         Familia: Monimiaceae

                                  Género: Peumus

                                            Especie: Peumus boldus

ü  Descripción:

Hábito: Arbórea, dioica, altura máxima de 30 m, diámetro máximo del tronco 120 cm.

§         Hojas: simples, enteras, ovadas y/o elípticas, margen entero, bordes revolutos, entre 2 y/o 5 cm de largo, entre 2 cm de ancho, pecíolo pubescente o hirsuto, rugosas o ásperas, coriáceas (al doblarlas suenan y se quiebran), no son pegajosas.

§         Caracteres Especiales: Al triturar una hoja o flor presenta aroma evidente, no presenta espinas

§         Flores: unisexuales, color principal blanco, actinomorfas, pedunculadas, reunidas en inflorescencias, tipo racimo, con tépalos; sin diferencia entre sépalos y pétalos (Perigonio), unidos, ovario súpero, entre 20 y/o 40 estambres (incluye estaminodios, si existen), libres. Florece en Junio, Julio, Agosto

§         Frutos: Drupas, cuando maduran son de color amarillo.

§        Etimología: Peumus, que se parece al Peumo. Boldu, nombre Mapuche.

§        Usos: Comestible, medicinal, ornamental. Las hojas en infusión sirven para combatir afecciones al hígado. Los frutos son comestible.; La corteza, rica en taninos y se utiliza en curtiembre.

§        Reproducción: por semilla que deben ser tratadas previamente, ya que germinan difícilmente.

§        Ubicación: En lugares asoleados como sombríos y

§        Suelos: Sus requerimientos de suelos no son grandes.

§        Poda: Se regenera vigorosamente cuando es cortado.

ü  Distribución

§       Origen: Especie Endémica de Chile

§       Regiones Vegetales (Gajardo, 1994): Matorral y Bosque Esclerófilo y/o Bosque Caducifolio.

§       Distribución y Hábitat: Crece entre 5 y/o 1500 msnm.

§       Regiones de Chile: desde la IV región de Coquimbo hasta la X región de los Lagos.

§       Países donde crece: Chile

§       Parques Nacionales: Fray Jorge (IV región)

§       Reservas Nacionales: El Yali (V región), Empedrado de Ruiles (VII región), Federico Albert (VII región), Los Queules (VII región), Los Ruiles (VII región), Río Clarillo (RM)

§       Monumentos Naturales y Santuarios de la Naturaleza: SN Palmar el Salto (V región)

     Fuentes: http://www.florachilena.cl/; Hoffmann A. "El Arbol Urbano en Chile" Ediciones Claudio Gay

Plantas que atraen a los Picaflores

Los picaflores son aves que se alimentan del néctar y de insectos que hay al interior de las flores. Hay como 330 especies de picaflor y se encuentran en forma silvestre en todo el continente americano.

Los picaflores prefieren flores de forma acampanada tales como:

Abutilón sp.

Campsis radicans

Cantuta buxifolia

Fuchsia sp.

Hibiscus sp.

Abelia sp.

Azalea sp.

Día mundial del medio ambiente

"La Tierra es nuestra isla compartida, unamos nuestras fuerzas para protegerla."

SECRETARIO GENERAL DE LAS NACIONES UNIDAS BAN KI-MOON EN EL NOMBRAMIENTO DE 2014 COMO AÑO INTERNACIONAL DE LOS PEQUEÑOS ESTADOS INSULARES EN DESARROLLO

http://www.unep.org/spanish/wed/about/

"Cada Acción Cuenta

El Día Mundial del Medio Ambiente es el momento para darse cuenta de que el cuidado de la Tierra es responsabilidad de todos y de convertirnos en agentes de cambio.

El año pasado, el Día Mundial del Medio Ambiente fue citado en un total de 200.000 entradas de blogs y en más de 26.000 artículos de prensa publicados únicamente entre el 1 y el 10 de junio de 2013. Nuestros vídeos para el Día Mundial del Medio Ambiente fueron vistos por cerca de 120 millones de personas en las pantallas digitales de Times Square en Nueva York, Piccadilly en Londres y en Live Windows (Tiendas Benetton) en Milán, Londres, Munich, Barcelona y Almaty. De lo 200 millones usuarios activos de Twitter, el Día Mundial del Medio Ambiente se convirtió en "trending topic" de al menos 15 países durante el 5 de junio provocando a su vez una cifra estimada de 47,6 millones de impresiones en Facebook."

Fuente: Diario el Mercurio, Santiago de Chile, 05 de junio 2014

¿Qué hortalizas podemos cultivar en esta época?

En esta época podemos cultivar especies resistentes al frío tales como las que se indican a continuación. 

Hay que considerar que desde que se siembran hasta que se cosechan pueden pasar desde 90 días (rabanito) hasta 250 días (cebolla). Cada hortaliza tiene un período vegetativo diferente.

Listado de hortalizas a cultivar

Familia Leguminosas: Arvejas y Habas
Familia Crucíferas: Berro, Rabanito, Repollo y Rúcula

Familia Quenopodiáceas: Beterraga y Espinaca
Familia Amarilideáceas: Cebolla, Cebollín, Ajo y Puerro
Familia Compuestas: Lechuga
Familia Umbelíferas: Perejil y Zanahoria

En el cuadro que se muestra a continuación, se indica para cada especie la ubicación preferida, la altura     que alcanza su follaje y la profundidad que alcanzan sus raíces. Estas últimas son muy importantes si se     desea cultivarlas en maceteros.

Butiá

Género de palmeras perennifolias, que se utilizan en jardinería por su aspecto completo. Contiene especies resistentes y otras sensibles a las heladas. Resiste hasta 5 grados Celsius. Crecen sobre cualquier tipo de suelo fértil y bien drenado, y requieren exposición a plena luz o sombra parcial. Deben regarse con regularidad, y con menor frecuencia en invierno. Se multiplican mediante semillas en primavera, a temperaturas superiores a 24 grados Celsius. La arañita roja puede producir problemas  a los representantes de este género.

Butiá capitata (Cocos capitata)
Nombre común o vulgar: Butia, Palma de la jalea, Palmera de la jalea, Palma de Brasil

Familia: Arecaceae

Genero: Butiá

Especie: Butiá capitata

Hábitat: Nordeste de Sudamérica (Norte de Argentina, Uruguay, Brasil)

Palmera perennifolia, de lento desarrollo. Las hojas presentan forma de pluma de ave y están formadas por numerosos folíolos coriáceos; están profundamente arqueadas y miden 2 e inclusos más metros de longitud. Puede alcanzar 5-6 m de altura y un grosor de 45 cm.

Del fruto se producen jaleas, mermeladas y licor.

Fuente: “Enciclopedia de Plantas y Flores” , The Royal Horticultural Society, Editorial Grijalbo.

Slow

En el libro “Elogio de la lentitud” de Carl Honoré, se reflexiona acerca de la velocidad en que está el mundo actual. Nos llama a estar más calmados y consientes en todas nuestras actividades diarias, ya sea en la comida, en el ejercicio, en la lectura, en la música, etc. En especial en el “Capítulo 9 · El ocio: la importancia de descansar”, nos habla de la jardinería como una forma de calmarse e ir más lento por la vida:

“Lo mismo puede decirse de la jardinería. En casi todas las culturas, el jardín es un santuario, un lugar donde descansar y meditar. Los japoneses llaman al jardín niwa, término que significa “un recinto purificado para el culto de los dioses”. La actividad jardinera (plantar, podar, escardar, regar y esperar a que las plantas crezcan) puede ayudarnos a ir más lentos. Como sucede con las labores de punto, la jardinería no se presta para la aceleración. Ni siquiera en un invernadero es posible hacer que las plantas florezcan a voluntad o soslayen las estaciones para plegarse a los deseos del cultivador. La naturaleza tiene su propio horario. En un mundo apresurado, donde todo está programado para obtener la máxima eficiencia, rendirse a los ritmos de la naturaleza puede ser terapéutico.

La jardinería se popularizó como actividad de ocio durante la revolución industrial. Facilitaba a los habitantes de las ciudades  un atisbo de idilio rural, proporcionándoles un amortiguador contra el ritmo frenético de la vida en las nuevas ciudades. En el siglo XX, la contaminación atmosférica dificultaba en gran manera que los cultivos en el centro de Londres y otras ciudades, pero las clases medias, que vivían en las afueras, empezaron a construir jardines ornamentales con parterres, arbustos, fuentes y estanques.

Saltemos al siglo XXI: la jardinería vuelve a estar en ascenso. En un mundo en que tantos empleos giran en torno a los datos que aparecen en la pantalla del ordenador, la gente se decanta cada vez más por las cosas sencillas, el lento placer de hundir las manos en la tierra. Lo mismo que la labor de punto, la jardinería ha perdido su imagen de mero pasatiempo para pensionista y se ha convertido en una afición de moda para que personas de todas las edades y antecedentes se relajen. Recientemente la revista Time  elogió el auge que está teniendo “la horticultura elegante”. En todo el mundo industrializado, los centros de jardinería y los viveros reciben la visita de numerosos jóvenes que buscan la planta, el arbusto o el tiesto de cerámica perfecto. Un estudio realizado en 2002 por el centro National Family Opinion descubrió que nada menos que 78,3 estados unidenses, una cifra record, dedican ahora bastante tiempo a la jardinería, la cual figura como la principal actividad de ocio al aire libre. Lo mismo puede decirse de Gran Bretaña, donde los programas de horticultura ocupan horas de máxima audiencia de televisión y hacen que los nombre de presentadores expertos……”

Fuente: “Elogio de la lentitud” de Carl Honoré, editorial del Nuevo Extremo, 2011

www.carlhonore.com

Casapueblo de Punta del Este

Casa en que vivió sus últimos años el artista uruguayo Carlos Páez Vilaró, ubicada en Punta Ballena (a 15 km. de Punta del Este). Murió recién en febrero de este año y en su casa está la siguiente inscripción que comparto:

¨Veo el prestigio en un gris azulado, la aristocracia en un violeta, la pobreza en una ocre pálido, la estridencia en un colorado fuego, la nostalgia en un azul colonial. Veo en el blanco la ansiedad de ser color y en el negro, la oscuridad. En el amarillo, el alarido; en el rosado el amanecer del amor; en el verde, la vida”

http://www.latercera.com/noticia/cultura/2014/02/1453-566741-9-muere-carlos-paez-vilaro-artista-uruguayo-constructor-de-la-casapueblo-en-punta.shtml

Artículos de cómo usar especias en la cocina

Quiero compartir 4 articulos relacionados con el uso de las especias:

Sal mezclada con flores: rica y naturales. Se recomienda el uso de las flores de forma tal de disminuir el uso de sal.
Tipos de sales:
- según tamano: sal gruesa, sal fina
- según olor: sal de mar, sal de minas
- según sabor: menos salada la sal de mar
- según color: sal rosada del Himalaya, sal negra de la India y Hawai, sal azul de Irán, sal  roja de Hawai, sal gris de Gueránde
- chef chilenos usan sal de Maldon
Tipos de flores:
- picantes: espuela de galán, flor de ajo, caléndula, rosa roja, lavanda
- tímidos dulces: albahaca, lavanda, viola, flor de zpallo italiano
- amargos decididos: caléndula
- ácidos potentes: lavanda, geranios, clavelina
- delicados aromas y sabores florales: azahares, violetas, geranios
- frescura pudorosa: borraja, tulipán
http://energiayjardines.blogspot.com/2012/04/sal-mezclada-con-flores-rica-y.html

Hierbas: picantes, pungentes, dulces y ácidas, hasta llegar a las fusionadoras

http://energiayjardines.blogspot.com/2011/11/hierbas-picantes-pungentes-dulces-y.html

Especias en el plato: ¿hace falta sistematizar su uso?http://energiayjardines.blogspot.com/2011/11/especias-en-el-plato-hace-falta.html

Qué son las especias?
http://energiayjardines.blogspot.com/2011/09/que-son-las-especias.html

Ultima cosecha de la temporada

Esta fue la última cosecha de la temporada Primavera-Verano.
Es hora de preparar el terreno y sembrar leguminosas que tienen la ventaja de que en nódulos de las raíces se alojan las bacterias Rhizobium. Estas bacterias tienen la capacidad de fijar el Nitrógeno en la planta y obtener de ellas los hidratos de carbono que necesitan. Una vez que las leguminosas están en flor se pican y entierran aportando mucho Nitrógeno y mejorando el suelo. Este tipo de acondicionador de suelo se llama Abonos Verdes.

Visita a vivero Acuáticas de Rosmarie Ullrich

El vivero Acuáticas es un vivero productor de plantas acuáticas, ubicado en Quillota..

Las plantas acuáticas se separan según su ubicación y función en el jardín acuático.

Pueden ser Palustres, Oxigenadoras o Flotantes.

Dentro de las Flotantes destacan las Nymphaeas Perennes y las Nymphaeas Tropicales

Ultimas plantas adquiridas

Ultimas plantas adquiridas durante la visita al vivero Acuáticas 

Arbutus unedo (Madroño)

Pertenece a la familia de las Ericáceas. Comúnmente conocido como Madroño es originario de la región Mediterránea y costas Atlánticas. Es un género de árboles y arbustos perennifolios de porte extendido. Se utiliza por el valor ornamental de sus flores y frutos que son comestibles. Su corteza es parda arrugada y agrietada. Puede alcanzar una altura de hasta 5 metros de altura. Sus hojas son alternas, aserradas y de 5 a 10 cm de longitud. Sus flores en panículas colgantes en forma de racimo son de color blanco y sus pétalos están unidos formando una sola pieza de 1 cm de longitud los que aparecen en otoño-invierno. Los frutos son esféricos de entre 1.5 a 2 cm de diámetro los cuales al madurar se tornan rojos. Son muy decorativos y a su vez comestibles. Se debe ubicar a pleno sol o semisombra en suelos fértiles. Generalmente se multiplica por semilla en invierno.

Fuente: http://www.portaldepaisajismo.cl/

Correa sp. (en investigación)

Schisostylis

Pertenece a la familia de las Iridáceas. Es originaria de Sudáfrica. Es una planta herbácea, rizomatosa, resistente, que puede alcanzar los 75 cm de altura y forma grupos de varios individuos. Es apta para ser utilizada como flor de corte. Sus hojas son ensiformes, de color verde claro. Las flores que aparecen en otoño, están dispuestas sobre largas espigas que contienen de cuatro a seis flores con forma de estrella compuestas por seis pétalos. Los colores de ellas pueden ser  según la variedad rojo, rosado claro u oscuro o blanco cremoso.  Debe ubicar a pleno sol en terrenos ricos, bien drenados y con muy buena humedad ya que le gusta estar cerca del agua. Se multiplica a través de la división de los rizomas a finales del invierno.
Fuente: http://www.portaldepaisajismo.cl/


Lentejita

Leocujum

Pertenece a la familia de las Amarilidáceas. Originaria de Europa. Comúnmente se conoce como "lagrima de la Virgen". Su nombre significa en griego “violeta blanca”.Es un género de plantas vivaces, bulbosas de bulbos tunicados. Tienen una altura entre 10 a 30 cm. Se deben plantar a 8-10 cm de profundidad y a 7 cm de distancia. Sus hojas son basales, semierectas planas, lineales y acintadas. Florece a fines de otoño-principios de primavera con cabezuelas colgantes de flores perfumadas blancas compuestas por 6 tépalos sujetas por largos pedúnculos. Es una especie muy resistente que requiere de exposiciones soleadas o semisombra y suelos ricos en humus y materia orgánica y con buen drenaje. Se multiplica por división. Es una buena alternativa a considerar como planta de rocalla. La especie más cultivada es L. aestivum.
Fuente: http://www.portaldepaisajismo.cl/